Les verrines exquises de tiramisu aux fruits rouges sont le dessert idéal pour les grandes occasions. Vos convives seront fascinés par leur splendeur. Ce fabuleux dessert se concocte en quelques gestes simples. Rassemblez vite les ingrédients et mettons-nous au travail immédiatement. Le résultat final sera impressionnant.
Préparation: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
10 biscuits roses de Reims
Zeste râpé d’un citron vert
200 g de mascarpone
200 g de fruits rouges
3 œufs
100 g de sucre
Préparation
Comment faire les verrines exquises de tiramisu aux fruits rouges?
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Fouetter ces derniers pour obtenir une neige ferme.
Mélanger le mascarpone avec la moitié du sucre.
Incorporer les jaunes d’œufs et continuer à mélanger pour former une crème.
Ajouter ensuite le zeste râpé du citron et mélanger encore.
Ensuite, ajouter délicatement les blancs d’œufs.
Mixer 150 g de fruits avec le sucre restant.
Dresser les verrines en commençant par les biscuits cassés.
Les couvrir du coulis de fruits.
Ajouter ensuite la crème tiramisu, plus de coulis, puis des fruits frais et de la crème.
Mettre au frais durant une heure minimum.
Décorer avec les fruits frais restants et des biscuits émiettés.
Les verrines exquises de tiramisu aux fruits rouges sont prêtes à être servies.
