Une recette savoureuse cette couronne aux courgettes et fromage à la crème, facile et appétissante. Une recette avec des courgettes qui représente un deuxième plat complet ou un apéritif appétissant. La combinaison de courgettes et du fromage Philadelphia est désormais très appréciée et ne déçoit jamais.
Et une tarte salée sans pâte feuilletée ni fond de pâte brisée. Ce gâteau de courgettes et du fromage Philadelphia est si simple à préparer que je le recommande pour toute occasion. C’est un gâteau salé doux avec un cœur très tendre très savoureux. Les ingrédients sont simples et faciles à trouver!
recette de la couronne aux courgettes et fromage à la crème
ingrédients
Pour un moule à gâteau d’environ 24 cm de diamètre
130 g de farine
50 ml de lait
3 œufs
25 ml d’huile d’olive extra vierge
un sachet de levure pour des tartes salées au levain instantané
4 courgettes moyennes
140 g de fromage à la crème Philadelphia
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
poivre de sel
huile d’olive extra vierge
une demi-gousse d’ail (facultatif)
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préparation
Cochez, lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en morceaux
Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une casserole, ajoutez l’ail finement haché et faites-le revenir légèrement.
Ajouter les courgettes, assaisonner de sel et de poivre et cuire à feu moyen environ 10 minutes.
Ils doivent être cuits, non défaits et sans liquide de cuisson. Laisser refroidir.
Dans un grand bol, battre les œufs au fouet, ajouter le lait, les 30 ml d’huile, le fromage à la crème, le fromage râpé, la farine tamisée avec la levure instantanée et bien mélanger.
Ajouter les courgettes au mélange et remuer doucement pour les incorporer avec une cuillère
Porter le four à 180 ° C
Graisser et fariner un moule à gâteau, verser le mélange et bien le niveler.
Battez le moule sur la surface de travail pour éviter les bulles d’air.
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes (avant de le retirer, vérifier la cuisson avec un cure-dent)
Laisser refroidir légèrement, découper la couronne aux courgettes et fromage à la crème Philadelphia en tranches et servir
Excellent aussi froid ou chauffé
