Veau à la sauce crémeuse au thon: succulent, tendre et irrésistible

Par Jessica Merchant

Pour apporter de la joie à votre table dominicale, réalisez ce plat succulent. Le veau à la sauce crémeuse au thon fera le bonheur de toute la famille. Il est somptueux. Ce menu irrésistible et gourmand aura un véritable succès. Suivez-moi en cuisine pour le faire!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

220 g de mayonnaise
20 g de filets d’anchois
300 g de thon à l’huile
10 cl d’huile d’olive
10 cl d’eau
10 cl de vin blanc
800 g de croupe de veau
1 oignon
1 carotte
1 branche de céleri
Poivre
Persil
Sel
15 g de câpres

Préparation

Comment faire le veau à la sauce crémeuse au thon?

Peler la carotte et l’oignon, les hacher avec le céleri.

Faire grésiller le veau dans une casserole avec 5 cl d’huile.

Ajouter les légumes et les faire dorer.

Verser l’eau et le vin.

Laisser cuire 30 minutes en remuant régulièrement.

Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.

Ajouter les anchois, la mayonnaise, les câpres dessalées et du persil haché.

Trancher finement la viande.

Disposer sur une assiette, poivrer et recouvrir de la sauce.

Servir le veau à la sauce crémeuse au thon.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.