Impressionnez vos convives avec ce menu singulier et invitant! Le veau à la moutarde farci aux pommes de terre est un plat gourmand, parfait pour les grandes occasions. Sa présentation surprenante vous mettra l’eau à la bouche. Les ingrédients se trouvent partout et fusionnent à merveille. Découvrez la recette et réalisez-la! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 55 minutes
Ingrédients
1 morceau de veau d’environ 800 g
1 pomme de terre
2/3 cuillères à soupe de moutarde
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
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Préparation
Comment faire le veau à la moutarde farci aux pommes de terre?
Éplucher la pomme de terre et la couper en fines tranches. Les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes. Puis, les égoutter dans une passoire.
Assaisonner le veau avec du sel et du poivre et le couper en tranches sans aller jusqu’au bout. Badigeonner chaque morceau de moutarde et insérer les pommes de terre bien essorées.
Mettre le tout dans un plat allant au four. Arroser d’un peu d’huile d’olive extra vierge. Faire cuire à 190 ° C pendant environ 55 minutes. Le veau à la moutarde farci aux pommes de terre est prêt à être servi.
