Veau à la moutarde farci aux pommes de terre

Par Jessica Merchant

Impressionnez vos convives avec ce menu singulier et invitant! Le veau à la moutarde farci aux pommes de terre est un plat gourmand, parfait pour les grandes occasions. Sa présentation surprenante vous mettra l’eau à la bouche. Les ingrédients se trouvent partout et fusionnent à merveille. Découvrez la recette et réalisez-la! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 55 minutes

Ingrédients

1 morceau de veau d’environ 800 g
1 pomme de terre
2/3 cuillères à soupe de moutarde
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre

Préparation

Comment faire le veau à la moutarde farci aux pommes de terre?

Éplucher la pomme de terre et la couper en fines tranches. Les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes. Puis, les égoutter dans une passoire.

Assaisonner le veau avec du sel et du poivre et le couper en tranches sans aller jusqu’au bout. Badigeonner chaque morceau de moutarde et insérer les pommes de terre bien essorées.

Mettre le tout dans un plat allant au four. Arroser d’un peu d’huile d’olive extra vierge. Faire cuire à 190 ° C pendant environ 55 minutes. Le veau à la moutarde farci aux pommes de terre est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.