Omelette au potiron et pommes de terre au four, un délicieux plat à préparer lors d’un régime

Par Jessica Merchant

Cette belle omelette aux pommes de terre et au potiron est très délicieuse. Elle vous conquerra par sa simplicité et sa saveur remarquable. Elle est parfaite pour ceux qui suivent un régime. Son goût exceptionnel fera le bonheur de toute la famille. Découvrez la recette! Vous devez absolument l’essayer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4 (200 Kcal par tranche)

Ingrédients

1 oignon
2 càs de parmesan râpé
2 càs de chapelure
1 càs d’huile d’olive
2 pommes de terre
4 œufs
200 g de potiron
Poivre
Sel
Romarin

Préparation

Comment faire l’omelette aux pommes de terre et au potiron?

Nettoyer le potiron et le couper en fines tranches.

Peler et hacher l’oignon.

Éplucher les patates, les rincer et les couper en petits morceaux.

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile.

Y faire revenir l’oignon.

Ajouter les patates et laisser cuire 5 minutes.

Assaisonner de sel et de romarin.

Poursuivre la cuisson à couvert pendant un quart d’heure.

Ajouter le potiron et laisser cuire 5 minutes de plus.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs en omelette avec le parmesan, la chapelure, du sel et du poivre.

Les verser dans la poêle.

Tapisser une plaque de 22 cm et y transférer le mélange.

Égaliser et enfourner l’omelette aux pommes de terre et au potiron pour 25 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.