Envie d’une petite douceur en milieu de journée? Ces biscuits fourrés à la pomme sont ce dont vous avez besoin. Ils sont trop bons et en même temps diététiques. Chacun de ces délices contient moins de 100 calories. Leur réalisation est accessible à tous. Découvrez vite la recette et régalez vos papilles avec ces fabuleux biscuits. Tout le monde les adorera.
Préparation: 18 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 16 (90 Kcal par biscuit)
Ingrédients
250 g de farine
4 g de levure chimique
50 g de beurre fondu et refroidi
2 càs de lait
8 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
25 g de stévia
Sucre glace
1 œuf
Pour la garniture:
Cannelle
2 càs de stévia
1 pomme
1 càc de beurre
Préparation
Comment faire les biscuits fourrés à la pomme?
Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.
Les faire cuire dans une poêle avec le beurre, de la cannelle et la stévia.
Laisser caraméliser puis refroidir.
Fouetter l’œuf avec une pincée de sel, le stévia et le sucre vanillé.
Verser le lait, en continuant à fouetter.
Ajouter le beurre, puis la levure.
Terminer par la farine, en la versant progressivement.
Mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
Lorsque le composé devient souple et solide, la pétrir avec les mains.
Ajouter le reste de farine et mélanger.
Déposer la pâte sur la surface de travail saupoudrée de farine et l’étaler avec le rouleau.
La découper en plusieurs disques et les farcir des pommes.
Fermer en deux et transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner les biscuits fourrés à la pomme pour une vingtaine de minutes.
Décorer de sucre en poudre et déguster.
