Vous ne savez pas quoi servir en accompagnement à vos assiettes de viande et de poisson? Ces tomates farcies et gratinées seront parfaites. Elles sont d’une bonté incroyable. De plus, une portion ne fournit que 100 calories. C’est une recette simple, délicieuse et appétissante. Essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (100 Kcal par portion)
Ingrédients
5 grosses tomates rondes
50 g de parmesan râpé
100 g de chapelure
Poivre
Sel
Persil
2 gousses d’ail
2 càs d’huile
5 feuilles de basilic
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Préparation
Comment faire les tomates farcies et gratinées?
Rincer les tomates, retirer leur partie supérieure et les vider délicatement.
Les assaisonner de sel et les retourner sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
Préchauffer le four ventilé à 70 degrés.
Extraire le jus de la pulpe de tomate.
Mixer l’ail avec les herbes.
Mettre le résultat dans un bol.
Y ajouter le jus de tomate, la chapelure, l’huile, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Recouvrir un plat de papier cuisson et le badigeonner d’huile.
Farcir les tomates du mélange préparé et les déposer dans le plat.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Recouvrir de papier alu.
Enfourner pour environ une demi-heure, en activant le gril les 5 dernières minutes de cuisson.
Servir les tomates farcies et gratinées.
