Légumes gratinés au parmesan: un accompagnement sain, croustillant et délicieux

Par Jessica Merchant

Cette recette simple est parfaite à servir avec tous vos plats principaux. Les légumes gratinés au parmesan vous conquerront par leur légèreté et leur aspect agréable. Avec cette méthode, vos légumes seront très croustillants et savoureux tout en restant sains. Testez la recette! Cet accompagnement deviendra votre préféré.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 pommes de terre
2 poivrons
2 courgettes
1 aubergine
Poivre
Sel
Persil
2 càs de parmesan râpé
2 gousses d’ail
Huile d’olive
170 g de chapelure

Préparation

Comment faire les légumes gratinés au parmesan?

Préchauffer le four à 190 °C.

Nettoyer les légumes, les peler si nécessaire et les couper en lanières.

Les arroser d’un filet d’huile et mélanger dans un grand bol.

Mélanger la chapelure avec le fromage, l’ail et le persil hachés, du sel et du poivre.

Ajouter ce composé aux légumes.

Recouvrir une plaque de papier cuisson.

Y disposer les légumes.

Saupoudrer de la panure restante.

Enfourner pour 25 minutes.

Servir les légumes gratinés au parmesan.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.