Vous avez eu une récolte abondante de tomates cette année et vous ne savez pas quoi faire ? Ne vous désespérez pas car les solutions pour conserver les tomates abondent et vous n’avez qu’à choisir celle qui vous correspond.
Riches en lycopène, les tomates font partie des aliments recommandés pour avoir une bonne santé cardiaque. Elles constituent le fruit parfait avec sa saveur douce et fraîche surtout quand elles sont mûries au soleil.
Grâce à ces astuces rusées, vous pouvez préserver la saveur originale des tomates pendant les longs mois d’hiver pour ensuite la retrouver dans votre assiette quand vous le souhaitez.
Quand vous découvrez certaines méthodes de conservation, elles semblent anodines. Mais elles arrivent quand même à vous surprendre en allant au-delà de vos espérances.
En effet, ces solutions de conservation sans aucune cuisson et sans gaspillage d’énergie vous permettent de profiter pleinement des propriétés des tomates fraiches comme si elles venaient d’être cueillies.
Conserver les tomates pour l’hiver : choisissez la méthode qui vous convient !
Solution 1
Lavez les tomates, séchez, retirez le cœur puis coupez-les en petits dés.
Mettez dans un mélangeur et mixez-les.
Par la suite, versez dans un récipient en plastique hermétique et mettez dans le congélateur.
Au besoin, sortez du congélateur et utilisez la mixture avec vos épices préférées pour sublimer vos recettes.
Solution 2
Coupez une tomate en rondelles. Prenez un sac en plastique et disposez les tranches en piles séparées.
Fermez soigneusement et congelez-les.
Solution 3
Prenez un tomate et émincez-la. Faites la même chose avec un poivron et un oignon.
Placez les légumes dans un sac en plastique pour nourriture, fermez avec des pinces ou un élastique et congelez-les.
Solution 4
Nettoyez les tomates et placez-les dans un sac alimentaire
Laissez l’air s’échapper et fermez le sac en repliant les bords.
Puis, placez une feuille de papier cuisson avant de repasser le sac pour créer le vide.
Enfin, mettez le sac au congélateur.
Facile non ?
