Voici une recette de dernière minute qui enchantera vos papilles. C’est un menu spécial fait d’ingrédients simples. L’omelette de pommes de terre au fromage est super bon et captivant. Il se compose, en fait, d’une pomme de terre râpée mélangée à de la farine et renfermant des fromages et un œuf. L’ensemble est une vraie bonté. La cuisson se fait dans une poêle antiadhésive. Cette recette est sensationnelle. Essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 1
Ingrédients
1 pomme de terre
De l’emmental
Des tranches de fromage
1 œuf
1 càs de farine
Huile d’olive
Sel
Herbes au goût
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Préparation
Comment faire l’omelette de pommes de terre au fromage?
Éplucher la patate et la découper en lanières très fines avec un éplucheur de pommes de terre ou la râper tout simplement.
Les faire tremper dans un bol d’eau quelques minutes.
Ensuite, les égoutter et les presser avec les mains, puis les mettre dans un bol.
Saler et ajouter la farine.
Bien mélanger.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire la pomme de terre.
Laisser dorer, en pressant souvent avec la spatule.
Sur la moitié de cette préparation, mettre des morceaux d’emmental.
Ajouter l’œuf battu et les tranches de fromage.
Poursuivre la cuisson, puis refermer la partie libre du mélange au-dessus de celle contenant la garniture.
Faire dorer de tous les côtés.
Parsemer d’herbes finement hachées et servir l’omelette de pommes de terre au fromage.
