Tiramisu léger sans sucre ni mascarpone, plus savoureux que la version originale

Par Jessica Merchant

Chaque portion de ce tiramisu à la ricotta et au yaourt grec contient moins de 100 calories. C’est le dessert idéal pour ceux qui suivent un régime. Il est léger mais également délicieux. Ce tiramisu est même meilleur que la recette traditionnelle. Testez donc cette version light au goût exceptionnel! Il enchantera vos papilles.

Préparation: 20 minutes
Portions: 8 (90 Kcal par portion)

Ingrédients

q.s de café
20 biscuits à la cuillère
100 g de yaourt grec
Poudre de cacao non sucré
300 g de ricotta légère
60 g de stévia
Édulcorant liquide
2 jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire le tiramisu à la ricotta et au yaourt grec?

Préparer le café, l’adoucir avec un peu d’édulcorant liquide et le laisser refroidir.

Battre les jaunes d’œufs avec la stévia dans un bol.

Lorsqu’ils sont bien mousseux, verser le yaourt et mélanger.

Ajouter la ricotta et battre le tout pour avoir un mélange crémeux.

Plonger rapidement la moitié des biscuits dans le café froid et les disposer dans un plat en verre rectangulaire.

Les recouvrir des 2/3 de la crème.

Ajouter les biscuits restants, également imbibés de café, puis les couvrir de la crème restante.

Saupoudrer de cacao et mettre au frais durant 2 heures minimum.

Le tiramisu à la ricotta et au yaourt grec est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.