La crème brûlée parfumée à la vanille est simple mais savoureuse. Gâtez votre famille en leur préparant ce dessert exquis! Sa réalisation ne prendra que dix minutes. Pour la réussite optimale de la recette, caramélisez la surface juste avant le service. Votre crème restera douce et onctueuse, avec une note croquante plaisante qui ravira vos papilles. Testez la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 3
Ingrédients
200 ml de crème liquide fraîche
20 g de sucre granulé
2 jaunes d’œufs
1 flacon d’arôme vanille
50 g de cassonade
Préparation
Comment faire la crème brûlée parfumée à la vanille?
Dans une casserole, mettre la crème et le flacon d’arôme vanille. Faire chauffer sur le feu sans faire bouillir. Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre granulé. Verser la crème chaude dans une passoire. Mélanger au fouet et diviser la préparation dans 3 ramequins. Les mettre dans une casserole contenant de l’eau bouillante à mi-hauteur.
Cuire au four préchauffé (statique) à 160 degrés pendant 45 minutes. Une fois cuite, laisser la crème brûlée parfumée à la vanille refroidir à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Saupoudrer la surface de cassonade et caraméliser au chalumeau.
