Que diriez-vous d’enrichir votre tiramisu avec du chocolat noir. Ici, je l’ai mélangé directement à la crème au mascarpone. On a également tous les ingrédients classiques de ce fabuleux dessert italien. Vous adorerez cette combinaison gourmande et invitante. Le tiramisu au chocolat est vraiment sensationnel. Préparez-le avec moi! La recette est très facile à faire.
Préparation: 20 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6
Ingrédients
3 œufs
50 g de sucre
100 g de chocolat noir
250 g de mascarpone
200 g de boudoirs
25 ml de café
40 ml de lait
Poudre de cacao non sucré
Préparation
Comment faire le tiramisu au chocolat?
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec un batteur électrique et réserver.
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
Ajouter le chocolat noir fondu et le mascarpone.
Mélanger rapidement avec un fouet.
Enfin, ajouter les blancs d’œufs battus et mélanger de bas en haut afin de ne pas démonter la crème.
Verser le café et le lait dans une assiette creuse.
Prendre un plat allant au four et verser une cuillerée de crème au fond.
Mouiller les boudoirs un à un et les disposer à l’intérieur du plat.
Les recouvrir boudoirs d’une généreuse dose de crème et uniformiser la surface.
Ajouter une autre couche de boudoirs imbibés et plus de crème.
Mettre le tiramisu au chocolat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Saupoudrer de cacao amer avant de servir.
