Testez cette variante fabuleuse du tiramisu. Elle vous séduira au premier coup d’œil. Le tiramisu à l’orange et aux pépites de chocolat est invitant et plein de saveur. Vous serez également captivé par son parfum enivrant. Ce sublime dessert est excellent à servir en toute occasion. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
15 biscuits à la cuillère
400 g de mascarpone
100 ml de crème à fouetter, 35 % de lipides
50 g de sucre
20 cl de jus d’orange
30 g de pépites de chocolat
1 œuf
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Préparation
Comment faire le tiramisu à l’orange et aux pépites de chocolat?
Verser la crème avec le mascarpone dans le bol du robot et les travailler au batteur électrique.
Travailler le jaune d’œuf avec le sucre et monter les blancs avec une pincée de sel puis les mélanger et les ajouter à la crème.
Hacher le zeste d’orange avec une cuillerée de sucre et le mélanger à la crème.
Ajouter le jus et les pépites de chocolat et retravailler.
Mouiller 5 biscuits ou plus et les placer dans un plat allant au four mesurant environ 20 cm x 7 cm et faire une première couche de crème.
Répéter l’opération en alternant crème et biscuits.
Décorer de pépites de chocolat et de tranches d’orange.
Mettre le tiramisu à l’orange et aux pépites de chocolat au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le servir.
