Le gâteau aux noix et aux pépites de chocolat est simple mais délicieux. Cette pâtisserie est d’une douceur incroyable. Elle est excellente pour le petit déjeuner et le goûter. Vous apprécierez sa pâte délicate et aérée. Pour façonner ce délice, suivez bien mes instructions. Le succès sera garanti.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
150 g de farine
50 g de maïzena
200 g de sucre
100 g de beurre (ou 70 g d’huile)
100 g de lait
100 g de noix
4 œufs
1 sachet de levure chimique
Pépites de chocolat
Préparation
Comment faire le gâteau aux noix et aux pépites de chocolat?
Éplucher les noix, les faire griller pendant 1 minute au micro-ondes.
Les hacher avec 100 g de sucre au mixeur.
Travailler le beurre mou avec 100 g de sucre au batteur jusqu’à obtenir une pommade.
Ajouter les œufs et fouetter encore quelques minutes.
Ajouter ensuite le lait, et enfin la farine, jusqu’à ce que tout soit incorporé, toujours en fouettant.
Enfin, incorporer les noix concassées avec le sucre et la levure, bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule graissé et fariné de 22-24 cm.
Ajouter quelques pépites de chocolat et enfourner pour environ 40 minutes à 180°C au four statique.
Ne pas ouvrir la porte du four dans la première demi-heure, seulement après pour vérifier la cuisson avec un cure-dent.
S’il ressort sec alors le gâteau est prêt, sinon continuer la cuisson.
Sortir le gâteau aux noix et aux pépites de chocolat du four et le laisser refroidir avant de servir.
