Craquez pour cet irrésistible dessert, j’ai nommé le tiramisu à l’orange et au chocolat, je sais, je sais! Le tiramisu est un et unique! Que puis-je faire si ce dessert à la cuillère a la même consistance crémeuse que le tiramisu? Comment pourrais-je ne pas l’assimiler, au moins de nom, avec le classique? Avec un goût frais et délicieux grâce aux pépites de chocolat et au jus des oranges fraîchement pressées. C’est une version sans oeufs, super facile et rapide.
Recette du tiramisu à l’orange et au chocolat
ingrédients
250 g de mascarpone
250 ml de crème liquide fraîche
4 cuillères à soupe de sucre
2 oranges (zeste et jus)
200 g de Boudoir
80 g de pépites de chocolat noir
préparation
Pour faire le Tiramisu à l’orange et au chocolat, fouettez d’abord la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Versez le mascarpone bien égoutté dans un bol et ajoutez-le à la crème fouettée. Remuer sans retirer le mélange.
Râper le zeste des deux oranges qui doivent donc être bio et avec le zeste comestible, réserver.
Pressez également les deux oranges et avec le jus trempez les biscuits que vous placerez sur le plat de cuisson, après avoir mis une petite couche de crème au mascarpone.
Saupoudrer d’écorces d’oranges et de pépites de chocolat et recouvrir de la moitié de la crème.
Continuez avec une autre couche de biscuits trempés dans le jus et terminez avec une couche de crème.
Enfin, décorez avec le reste du zeste d’orange et des pépites de chocolat.
Mettez au réfrigérateur pour compacter quelques heures avant de servir le Tiramisu à l’orange et au chocolat.
Vous pouvez également décorer avec des tranches d’orange.
