Le gâteau ultra moelleux à la crème et au chocolat vous conquerra grâce à son irrésistible parfum et sa texture parfaite. Cette pâtisserie est riche et gourmande. Tout le monde se régalera. Sa douceur vous procurera un plaisir unique. La préparation est très simple. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez un gâteau savoureux et suave. Alors, à vos fourneaux!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
250 g de farine
70 g de fécule de pomme de terre
30 g de poudre de cacao amer
180 g de sucre
4 œufs
200 g de crème fraîche liquide (ou crème de cuisson)
100 g de chocolat
50 g d’huile
1 sachet de levure chimique
Préparation
Comment faire le gâteau ultra moelleux à la crème et au chocolat?
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes pendant quelques secondes. Puis laisser refroidir.
Mettre les œufs avec le sucre dans un bol haut et les fouetter au batteur électrique pendant 5 minutes. Verser la crème fraîche en remuant constamment. Ajouter un peu de farine à la fois, toujours en continuant à fouetter au batteur. Puis, incorporer l’amidon, le cacao et l’huile. Enfin, ajouter le chocolat froid et la levure chimique.
Graisser et fariner un moule à beignets de 24 cm. Y verser le mélange et faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° statique pendant 35/40 minutes. Le temps de cuisson est indicatif et varie d’un four à l’autre. Faire le test du cure-dent avant de le sortir du four. Servir le gâteau ultra moelleux à la crème et au chocolat.
