Succombez à la bonté exceptionnelle de cette tarte crumble à la ricotta et au chocolat. Sa pâte croustillante et son cœur fondant enchanteront toutes les papilles. Ce dessert exquis se fait en quelques gestes simples. Découvrez la recette et essayez-la! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
1 citron
1 sachet de levure chimique
150 g de beurre mou
90 g de sucre glace
300 g de farine
Garniture:
Cannelle moulue
100 g de chocolat noir
3 càs de sucre
800 g de ricotta
Préparation
Comment faire la tarte crumble à la ricotta et au chocolat?
Préparer la pâte en mélangeant les morceaux de beurre et la farine du bout des doigts pour avoir un composé émietté.
Ajouter le sucre glace et le zeste de citron râpé.
Incorporer la levure.
Mélanger pour avoir une pâte homogène.
Mettre au frais une demi-heure.
Pour la garniture, mélanger la ricotta égouttée avec le sucre, les morceaux de chocolat, le sucre et la cannelle.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Reprendre la pâte et la diviser en 2.
Étaler l’une d’elles en un disque.
Graisser un moule de 25 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Y étaler le disque de pâte, sur le fond et les bords.
La garnir du mélange préparé.
Émietter la pâte restante sur la farce.
Enfourner la tarte crumble à la ricotta et au chocolat pour environ une demi-heure.
