La tarte crémeuse au sirop d’érable sans sucre est ultra moelleuse. Elle est simple, délicieuse et fondante. Préparez-la en suivant mes instructions! Le résultat sera tout simplement époustouflant. Testez la recette et dites-moi si elle vous a plu.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure
Ingrédients
Fond de tarte:
3 à 5 càs d’eau glacée
1 tasse et quart de farine
¼ càc de sel
½ tasse de beurre coupé en cubes
Garniture:
½ tasse de crème 35 % MG
1 tasse et demie de sirop d’érable
2 œufs
6 càs de beurre
¼ càc de sel
1 càs de farine
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse au sirop d’érable sans sucre?
Commencer par la préparation de la pâte. Mettre le beurre, la farine et le sel dans la cuve du robot. Pulser afin d’obtenir un mélange friable. Ajouter une cuillerée d’eau à la fois, la machine étant toujours en marche. Ne pas trop travailler la pâte. Puis, l’aplatir afin d’obtenir un disque. L’envelopper de film alimentaire et la mettre au frais pour une heure.
Façonner la garniture en faisant bouillir le sirop d’érable sur feu moyen durant cinq minutes. Éteindre le feu et ajouter le beurre. Mélanger pour qu’il fonde. Incorporer également la crème. Mettre le sel et la farine dans un bol. Ajouter la moitié du mélange précédent. Ensuite, remettre le tout dans la casserole. À part, battre les œufs en omelette, puis les ajouter au reste des ingrédients.
Reprendre la pâte et la mettre dans un moule de 20 cm tapissé de papier de cuisson. Le remplir de la garniture au sirop d’érable. Préchauffer le four à 170 degrés et y faire cuire la tarte dans la grille centrale durant environ une heure. Laisser refroidir complètement avant de servir. La tarte crémeuse au sirop d’érable sans sucre est prête à être dégustée.
