Voici un plat au goût exceptionnel qui émerveillera toutes les papilles. La tarte aux légumes et à la ricotta est fabuleuse. Elle est pleine de saveur et alléchante. Ce menu sain aura un grand succès. Il est d’une bonté incroyable. Allons en cuisine pour le préparer!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 œuf
250 g de ricotta
1 aubergine
1 poivron rouge
1 courgette
1 rouleau de pâte feuilletée
Feuilles de basilic
Origan
Sel
Préparation
Comment faire la tarte aux légumes et à la ricotta?
Laver l’aubergine et la courgette, puis les couper en tranches.
Nettoyer le poivron et le couper en morceaux.
Couper le chou-fleur en fleurons et les faire cuire quelques minutes à la vapeur.
Faire griller rapidement le poivron et l’aubergine.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec son papier cuisson.
Battre l’œuf avec la ricotta, du sel, du poivre et de l’origan.
Alterner les légumes sur la pâte et les recouvrir du mélange à la ricotta.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Décorer avec le basilic et arroser d’un filet d’huile.
La tarte aux légumes et à la ricotta est prête à être servie.
