Voici une tarte salée irrésistible, excellente pour un repas en famille. Elle est gourmande et pleine de saveur. Ce menu succulent plaira aux petits et grands. La tarte au chou-fleur et à la saucisse est d’une bonté incroyable. Réalisez-la avec moi!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
300 g de chou-fleur
40 g de parmesan râpé
2 càs de lait
250 g de saucisse
100 g de raclette
100 g de fromage fumé
1 rouleau de pâte feuilletée
Poivre
Sel
1 jaune d’œuf
Préparation
Comment faire la tarte au chou-fleur et à la saucisse?
Rincer le chou-fleur et le découper en fleurons.
Les faire cuire un quart d’heure dans une casserole d’eau bouillante.
L’égoutter et le transférer dans un saladier.
Le laisser refroidir et l’écraser légèrement.
Préchauffer le four statique à 190 degrés.
Faire cuire la saucisse avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
La trancher et l’ajouter au chou-fleur.
Les faire cuire quelques instants dans un bol, puis ajouter le lait et saler légèrement.
Couper les fromages en dés.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule avec son papier sulfurisé.
La garnir du mélange de chou-fleur et des fromages.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Poivrer et badigeonner de jaune d’œuf.
Enfourner pour une demi-heure, en activant le gril les 5 dernières minutes.
Servir la tarte au chou-fleur et à la saucisse.
