Vous ne savez pas quoi servir pour le dîner ou l’apéritif? Voici une idée de recette polyvalente au goût exceptionnel. Ce menu authentique plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Le strudel aux champignons au bacon et au fromage est d’une bonté incomparable. Sa garniture riche ravira vos papilles, tout comme sa croûte croustillante. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 (676,67 Kcal par portion)
Ingrédients
90 g de lardons fumés
100 g de mozzarella
150 g de champignons
20 cl de crème de cuisson
10 g d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
Poivre
Sel
Persil
1 jaune d’œuf
1 œuf
À lire aussi
Préparation
Comment faire le strudel aux champignons au bacon et au fromage?
Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Peler et dégermer l’ail.
Le faire dorer avec les lardons et l’huile dans une poêle.
Ajouter les champignons, du sel et du poivre.
Couvrir et laisser cuire 8 minutes, en ajoutant la crème les 3 dernières minutes de cuisson.
Mélanger et laisser refroidir.
Incorporer l’œuf et la mozzarella râpée.
Bien mélanger.
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Déposer le mélange préparé au centre.
Parsemer de persil haché.
Refermer la pâte sur la garniture.
Faire des incisions à la surface.
Badigeonner de jaune d’œuf.
Enfourner le strudel aux champignons au bacon et au fromage pour une dizaine de minutes.
