Vous avez eu des invités et ils n’ont pas fini la purée que vous leur avez préparé ? Eh bien, sachez que même si elle est devenue un peu dure, vous pouvez resublimer ce plat de nombreuses façons. Aujourd’hui, on va vous partager une recette à tomber par terre à base de restes de purée pour régaler tous les palais.
Comment transformer les restes de purée durcie en une recette extraordinaire ?
Ceux qui sont à la recherche d’un accompagnement goûteux mais peu calorique choisissent souvent la purée de pommes de terre. Elle peut accompagner différentes préparations comme un steak grillé ou une belle tranche de poisson. Mais après quelques jours, la purée peut se durcir surtout si vous la conserver au frais. Évitez de la gâcher et transformez-la de manière ingénieuse en un plat super délicieux.
Voici la recette sublime à concocter avec les restes de purée
Vous avez des restes de purée de pommes de terre et vous n’osez pas les jeter même si la purée est devenue un peu dure ? Aujourd’hui, découvrez ce secret de préparation qui vous aide à convertir ce plat classique en un hachis parmentier digne des grands chefs.
Pour préparer cette recette, vous avez besoin de quelques ingrédients que vous avez déjà dans votre réfrigérateur ou dans votre garde-manger :
- 700 grammes de purée de pommes de terre
- 300 à 400 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 tomate
- 10 grammes de beurre
Comment les préparer ?
- Commencez par sortir les restes de purée de votre frigo et ajoutez un peu de beurre fondu sur le dessus. Mélangez bien et ajoutez la viande hachée.
- Par la suite, hachez l’oignon très finement et ajoutez-le avec la purée et la viande hachée.
- Ajoutez ensuite l’œuf entier, la crème et la tomate concassée. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Puis, prenez une plaque à pâtisserie à graisser avec un peu de beurre ou de l’huile végétale. Versez dedans votre préparation et garnissez avec du fromage râpé sur le dessus.
- Préchauffez le four à une température 180 degrés et glissez dedans votre hachis parmentier.
- Après une cuisson de 20 minutes, sortez votre plaque et vous avez un plat sublime prêt à être dégusté avec toute la famille.
A parti d’aujourd’hui, ne jetez plus les restes de votre purée car vous pouvez les convertir en un hachis permentier revisité à la façon des chefs renommés.
