Pour le dîner de ce soir, nous avons au menu ces délicieux steaks crémeux aux pommes de terre et aux champignons. Ils sont très bons et appétissants. Ce plat gourmand est riche en saveur. Toute la famille l’appréciera. Il est irrésistible. Préparons-le ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 8
Ingrédients
4 pommes de terre
6 champignons
225 g de parmesan râpé
2 càs de crème aigre
1 tomate
2 càs de pâte de tomate
8 steaks
Aneth
3 càs d’huile végétale
1 oignon
Assaisonnement de la viande:
½ càc de sel
½ càc de poivre
½ càc de paprika
½ càc d’herbes mélangées
Assaisonnement des pommes de terre:
½ càc de sel
½ càc de poivre
½ càc de paprika
Préparation
Comment faire les steaks crémeux aux pommes de terre et aux champignons?
Recouvrir les steaks de film alimentaire et les battre avec un attendrisseur de viande.
Les assaisonner des deux côtés.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir l’oignon émincé et les champignons coupés en tranches.
Saler légèrement.
Éplucher les patates, les rincer et les sécher.
Les mettre dans un bol et les assaisonner.
Ajouter 3 cuillerées d’huile et mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C.
Huiler légèrement un plat à four et y déposer la viande.
Les badigeonner de sauce tomate.
Ajouter les champignons, les patates et la tomate coupée en rondelles.
Arroser de la crème aigre.
Recouvrir de papier cuisson humidifié et essoré, puis de papier aluminium.
Enfourner pour 50 minutes.
Enlever les papiers et ajouter le parmesan.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Parsemer d’aneth haché et servir les steaks crémeux aux pommes de terre et aux champignons.
