Les scones sans gluten à l’avocat et au thon sont doux et délicieux. Ils sont parfaits pour épater vos invités. Servez ces savoureux scones en apéritif. Ils sont tellement appétissants. Je vous attends en cuisine pour réaliser la recette.
Préparation: 10 minutes
Repos: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
200 g de farine de maïs blanche
200 g d’eau
Sel
Pour l’habillage:
½ avocat
Thon à l’huile (bien égoutté)
Jus de citron
Basilic (ou persil)
Préparation
Comment faire les scones sans gluten à l’avocat et au thon?
Dans un bol, verser la farine de maïs.
Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et malléable.
Couvrir d’un linge et laisser reposer environ 10 minutes.
Reprendre la pâte et prélever des morceaux d’environ 70 g chacun.
Former des boules puis les écraser avec les mains.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et faire cuire les scones, en les retournant souvent.
Lorsque les scones sont cuits, les placer dans un plateau ou sur une planche à découper.
Écraser l’avocat avec une fourchette et assaisonner avec un peu de sel et du jus de citron.
Mettre la crème d’avocat sur chaque scone.
Ajouter le thon égoutté et émietté, du basilic frais et une tranche de citron.
Les scones sans gluten à l’avocat et au thon sont prêts.
