Voici une idée simple mais appétissante pour présenter vos courgettes. Elles seront parfaites pour vos apéritifs et pour accompagner vos plats de viande et de poisson. Les mini pizzas de courgettes sont d’une bonté incroyable. Cette préparation différente est très savoureuse. Elle ravira vos papilles. Vos invités aussi l’adoreront. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 12
Ingrédients
7 filets d’anchois à l’huile
1 grosse courgette ronde
125 g de mozzarella
Sel
6 càs de pulpe de tomates
2 càs d’huile d’olive
Basilic frais
Préparation
Comment faire les mini pizzas de courgettes?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en rondelles fines de 4 mm.
Tapisser une plaque de papier cuisson et y disposer les légumes.
Assaisonner la sauce tomate avec de l’huile et du sel.
Garnir quelques tranches de courgettes de cette préparation.
Ajouter des dés de mozzarella et du basilic haché.
Sur les autres tranches, ajouter de la mozzarella et de l’anchois.
Arroser d’un peu d’huile et enfourner les mini pizzas de courgettes pour un quart d’heure.
