Préparez vos pommes de terre et saucisse au four en suivant cette recette italienne! Votre plat sera d’une bonté remarquable. Je l’ai agrémenté de tomates cerises, d’oignons, de thym et d’origan. Après 20 minutes de cuisson, j’ai enrichi le tout d’un peu de vin blanc. Le résultat est fabuleux. Vous serez totalement captivé par ce menu. Découvrez comment réaliser des saucisses et pommes de terre à la sicilienne!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de saucisses
2 oignons
800 g de pommes de terre (chair jaune)
300 g de tomates cerises
50 ml de vin blanc
Romarin
Sel
Huile d’olive extra vierge
Thym
Préparation
Comment faire les saucisses et pommes de terre à la sicilienne?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux de taille moyenne. Les mettre dans une casserole, porter à ébullition pendant 10 minutes puis égoutter et laisser refroidir. Les transférer dans un bol avec les tomates cerises lavées et coupées en deux. Ajouter du sel, de l’huile, l’oignon haché, de l’origan et du thym. Bien mélanger.
Mettre les légumes sur une plaque à pâtisserie huilée et disposer la saucisse en petits morceaux et les oignons coupés en rond sur le dessus. Faire cuire à 200 ° pendant 20 minutes en recouvrant la plaque d’une feuille d’aluminium. Après 20 minutes, retirer le papier et arroser du vin blanc. Laisser cuire sans papier aluminium pendant environ 15 minutes, en laissant la surface dorer et en remuant de temps en temps. Les saucisses et pommes de terre à la sicilienne sont prêtes à être servies.
