La salade niçoise est une recette d’été riche en saveurs et en couleurs. Elle se déguste fraîche, à tout moment de la journée. C’est une excellente solution pour manger sain et léger tout en profitant du goût exquis de plusieurs légumes, mais aussi du thon et des œufs. Assaisonnez votre salade avec un peu d’huile d’olive extra vierge et du vinaigre. De préférence, utilisez des légumes crus pour la façonner. Ceci vous permet de bénéficier pleinement de tous les nutriments et des vitamines essentiels à votre bien-être. Venez en cuisine et préparons ensemble cette succulente salade!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
4 œufs
200 g de thon à l’huile (bien égoutté)
1 concombre
1 poivron jaune
2 tomates cuivrées (grosses)
1 oignon
Olives noires
Anchois à l’huile
Basilic
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre
Sel
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Préparation
Comment faire la salade niçoise?
Laisser les œufs durcir, laisser refroidir, écaler et couper en 4 quartiers.
Laver les tomates et les couper en gros quartiers.
Éplucher le concombre et le couper en rondelles.
Laver le poivron crus et le couper en très fines lanières.
Enfin, couper l’oignon en fines lanières et égoutter le thon.
Après avoir préparé tous les ingrédients, mettre les tomates, le concombre, l’oignon, le poivron, les anchois et les olives dans un grand bol. Assaisonner avec du sel, de l’huile et du vinaigre. Remuer et disposer la salade niçoise sur une assiette. Ajouter les œufs durs, le thon et le basilic.
La salade niçoise est prête à être dégustée.
