Cake au yaourt: super bon et moelleux, idéal pour le petit-déjeuner

Par Jessica Merchant

Vous cherchez une idée de recette légère pour bien commencer la journée? Le cake au yaourt saura satisfaire toutes les papilles. C’est un gâteau très doux et moelleux. Il ne contient pas de beurre mais de l’huile. J’ai également utilisé de la fécule de pommes de terre. Cette recette est magnifique. Essayez-la! Le résultat sera fabuleux.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 8

Ingrédients

1 sachet de levure chimique
200 g de yaourt nature
5 cl d’huile de tournesol
200 g de sucre glace
50 g de fécule de pommes de terre
220 g de farine
1 pincée de sel
12 cl de lait
2 œufs

Préparation

Comment faire le cake au yaourt?

Battre les œufs entiers.

Verser l’huile progressivement en continuant à battre.

Ajouter ensuite le yaourt.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule.

Les incorporer au composé.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer et fariner un moule à cake de 23 x 10 cm.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Enfourner le cake au yaourt pour une heure.

Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre de la pâte.

Il doit en ressortir sec et propre.

Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.