Salade fraîche de pommes de terre et de courgettes au thon

Par Jessica Merchant

Cette salade fraîche de pommes de terre et de courgettes au thon est un plat unique très délicieux. Elle assemble des ingrédients sains et savoureux. C’est aussi un excellent accompagnement pour toutes sortes de menus. La bonté de cette salade est vraiment incroyable. Découvrez la recette! Elle est très facile à réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

300 g de pommes de terre
1 courgette
160 g de thon à l’huile
50 g de mayonnaise (ou ricotta)
3 g de ciboulette

Préparation

Comment faire la salade fraîche de pommes de terre et de courgettes au thon?

Mettre une casserole avec de l’eau sur la cuisinière. Éplucher les pommes de terre avec l’éplucheur de pommes de terre et les couper en cubes de taille moyenne. Les ajouter à l’eau et cuire environ 10 minutes; elles doivent ramollir.

Égoutter le thon et le verser dans un grand récipient ou dans un mélangeur. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout. Ajouter de l’eau si nécessaire.

Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un saladier. Ajouter la sauce au thon et laisser refroidir.

Couper les courgettes en fines tranches et les faire frire dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes. Les égoutter sur du papier absorbant et les ajouter aux pommes de terre. Ajouter la ciboulette hachée, saler et poivrer. Servir la salade fraîche de pommes de terre et de courgettes au thon.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.