Voici un menu sans prétention qui plaira à toute la famille. La salade de pommes de terre et de courgettes au thon est riche en goût. Elle est fraîche et délicieuse. Ce magnifique plat regorge de saveurs différentes qui raviront vos papilles. Voyons ensemble comment le préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre jaunes
300 g de courgettes
200 g de thon égoutté
1 brin de persil
½ citron
Huile d’olive extra vierge
500 g de tomates
5 cuillères à soupe de mayonnaise
1 pincée d’origan
À lire aussi
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre et de courgettes au thon?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et salée et porter à ébullition pendant 15 à 20 minutes.
Lorsqu’elles sont tendres, les égoutter et les laisser refroidir ou les passer sous l’eau froide.
Nettoyer les courgettes et les couper en morceaux pas trop petits.
Les faire blanchir 5 minutes dans la même eau qui a servi à cuire les pommes de terre, puis les passer sous l’eau froide.
Mettre les légumes dans un bol.
Ajouter un filet d’huile, du persil haché, de l’origan, le thon bien égoutté et la mayonnaise.
Bien mélanger et mettre au frais 30 minutes.
Servir la salade de pommes de terre et de courgettes au thon.
