Les pommes de terre dorées et croustillantes au paprika sont sublimes. Elles sont aussi très parfumées et savoureuses. Cette méthode toute simple vous permettra de façonner un accompagnement exquis qui se marie à la perfection avec de nombreux plats principaux. Rassemblez les condiments nécessaires pour rehausser la saveur de vos pommes de terre et enfilez votre tablier. Je vais vous guider étape par étape dans la réalisation de cette recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair jaune
1 gros oignon
2-3 cuillères à soupe de paprika doux
Mélange d’herbes (romarin, origan, sauge, thym, marjolaine)
2 gousses d’ail
Sel
Poivre noir
Huile d’olive extra vierge (environ 4-6 cuillères à soupe)
Préparation
Comment faire les pommes de terre dorées et croustillantes au paprika?
Éplucher les pommes de terre, les laver sous l’eau courante et les couper en quartiers.
Verser les quartiers de pommes de terre dans un grand sac de congélation.
Les mélanger avec l’oignon émincé, les herbes, l’huile, l’ail haché, le paprika doux du sel et du poivre.
Fermer le sac et le secouer vigoureusement pour assaisonner les pommes de terre.
Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé en les répartissant uniformément.
Cuire au four préchauffé à 220°C pendant environ 15 minutes, puis les retourner doucement et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
Sortir les pommes de terre dorées et croustillantes au paprika et servir chaud.
