5 minutes, c’est tout ce qu’il vous faut pour préparer ces courgettes grillées. Alors, si vous ne pouvez pas vous permettre de rester longtemps dans votre cuisine, cette recette est idéale pour vous. Les courgettes grillées serviront à accompagner un plat de viande ou de poisson. Préparez votre plat à l’avance pour que la marinade soit bien incorporée à vos légumes. Essayez cette recette délicieuse et pauvre en calories !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients
pour 2 personnes
3 courgettes
Huile d’olive
1 gousse d’ail
Vinaigre
Feuilles de menthe
Sel
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Préparation
Comment faire les courgettes grillées
Laver et éplucher les courgettes.
Les couper à l’aide d’une mandoline pour avoir des tranches de même épaisseur.
Couper des tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur dans le sens de la longueur de la courgette.
Chauffer une plaque antiadhésive à feu moyen-élevé et cuire les courgettes.
Pendant la cuisson des courgettes, préparer la marinade.
Mélanger l’huile, le vinaigre, la menthe et l’ail dans un bol.
Placer les courgettes dans un plat allant au four ou un plat de service.
Les saler légèrement et les alterner avec la sauce.
Laisser aromatiser les courgettes grillées une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.
