Gratin de pommes de terre et de courgettes

Par Jessica Merchant

En quête d’un plat simple et délicieux? Essayez ce gratin de pommes de terre et de courgettes! C’est une recette succulente au goût authentique que vous adorerez sûrement. En famille ou entre amis, dégustez ce savoureux gratin! Consacrez juste quelques minutes de votre temps pour le préparer. Venez en cuisine et mettez-vous au travail!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
500 g de courgettes
300 g de mozzarella
50 g de parmesan
30 g de chapelure
1 pincée d’origan
Sel au goût
Poivre au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
1 bouquet de persil

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre et de courgettes?

Laver les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et porter à ébullition pendant 15 minutes. Puis, les égoutter et les laisser refroidir.

Laver les courgettes et les couper en tranches. Les blanchir pendant 5 à 7 minutes dans la même eau que les pommes de terre. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et conserver leur couleur verte.

Dans une casserole ronde de 20 à 22 cm, mettre un peu d’huile d’olive extra vierge. Disposer les tranches de pommes de terre, de courgettes et de mozzarella en cercle en alternance dans la casserole.

Mettre un peu d’huile d’olive extra vierge sur le dessus. Ajouter le parmesan, la chapelure, le persil haché. Faire cuire à 180 degrés pendant au moins 20 à 30 minutes. Une fois prêts, sortir les du four et les servir croustillants et filandreux.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.