Les rouleaux de courgette à la sauce tomate et à la mozzarella sont un menu succulent que vous allez sûrement adorer. Les courgettes sont enrichies d’ingrédients simples, qui leur apportent une saveur inégalable. Cette délicieuse préparation plaira à tous. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 rouleaux
Ingrédients
2 courgettes
100 grammes de mozzarella
200 grammes de pulpe de tomate
1 oignon
Parmesan râpé
Basilic frais
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les rouleaux de courgette à la sauce tomate et à la mozzarella?
Laver et couper les courgettes en fines tranches.
Les saler légèrement, les mettre dans une poêle antiadhésive et les faire griller des deux côtés.
Quand elles sont prêtes, les laisser refroidir.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive extra vierge.
Ajouter la pulpe de tomate, du sel, du basilic et laisser parfumer quelques minutes.
Couper la mozzarella en petits morceaux et mettre un morceau sur chaque tranche de courgette.
Rouler et mettre les rouleaux obtenus dans un plat allant au four.
Ajouter la sauce et une pincée de parmesan.
Faire cuire les rouleaux de courgettes au four statique à 180° pendant environ 15 minutes.
Les rouleaux de courgette à la sauce tomate et à la mozzarella sont prêts à être dégustés.
