Le roulé de tiramisu crémeux aux biscuits à la cuillère est un dessert invitant au goût exceptionnel. Il est rapide à faire et ne demande pas de grands talents culinaires. Ce fabuleux tiramisu sans cuisson plaira à tous. Vos convives seront agréablement impressionnés par sa splendeur. Il est non seulement appétissant, mais aussi très savoureux. Je vous invite à reproduire la recette. Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 20 minutes
Repos: 4 heures
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
33 biscuits à la cuillère
Cacao en poudre non sucré
50 ml de café
Lait au goût
2 œufs
140 g de sucre
350 g de lait
30 g de farine
200 g de mascarpone
1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
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Préparation
Comment faire le roulé de tiramisu crémeux aux biscuits à la cuillère?
Tout d’abord, préparer la crème en faisant chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille (ou le sucre vanillé).
Dans un bol, battre vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
Ajouter ensuite la farine et en continuant de mélanger, verser le lait chaud.
Transférer sur le feu et remuer jusqu’à épaississement.
Après le temps de cuisson, laisser refroidir complètement, puis ajouter le mascarpone.
Tremper les biscuits dans le lait mélangé au café et les Déposer et les disposer en 3 rangs sur un film étirable.
Étaler ensuite la crème au mascarpone.
Rouler le tout à l’aide du film plastique, puis fermer les extrémités comme un bonbon.
Laisser reposer au congélateur pendant au moins 4 heures, puis retirer le film.
Saupoudrer de cacao amer et servir.
Le roulé de tiramisu crémeux aux biscuits à la cuillère est prêt à être dégusté.
