Gâteau aux pommes et au yaourt parfumé à la cannelle

Par Jessica Merchant

Le gâteau aux pommes et au yaourt parfumé à la cannelle est une pâtisserie douce et agréablement invitante. Il peut se déguster à tout moment. C’est un gâteau nutritif et plein de saveur qui vous apportera assez d’énergie, et de la bonne humeur aussi, pour bien démarrer votre journée. Savourez-le également en collation, peut-être avec un verre de jus de fruit de saison! Petits et grands raffoleront de cette pâtisserie sublime. Préparons-la ensemble!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8

Ingrédients

200 g de farine
2 œufs
120 g de sucre
100 ml d’huile d’arachide
125 ml de yaourt
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes Reinette
Sucre en poudre
Poudre de cannelle

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et au yaourt parfumé à la cannelle?

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main ou d’un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter le yaourt et l’huile; mélanger. Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et la vanille. Mélanger le tout doucement en essayant d’absorber au mieux tous les ingrédients.

Laver, éplucher et couper l’une des trois pommes en morceaux. Les ajouter au mélange et remuer.

Graisser et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser le mélange à l’intérieur. Égaliser avec une cuillère ou une spatule. Éplucher et trancher les deux pommes restantes, les disposer radialement sur la surface du gâteau. Saupoudrer la surface avec une pincée de cannelle et de sucre cristallisé. Cuire au four à 170 degrés pendant environ 45 minutes. En fin de cuisson, faire le test du cure-dent. Une fois le gâteau aux pommes et au yaourt parfumé à la cannelle prêt, le laisser refroidir puis le couper en tranches et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.