Le gâteau au chocolat sans œufs et sans beurre vous captivera par sa douceur exceptionnelle. C’est une pâtisserie très délicieuse et agréablement parfumée. Sa pâte est fondante. Préparons cette merveille en seulement dix minutes!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8
Ingrédients
180 g de farine
40 g de cacao en poudre non sucré
145 g de sucre
220 g de lait
45 g d’huile de tournesol
12 g de levure chimique
80 g de chocolat noir (en morceaux)
Zeste d’orange (ou essence de vanille)
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat sans œufs et sans beurre?
Mettre les morceaux de chocolat à refroidir au congélateur pendant la préparation de la pâte.
Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux pendant quelques minutes.
Laisser refroidir.
Tamiser la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
Les mélanger dans un bol.
Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
Petit à petit, ajouter le lait chaud et l’incorporer avec un fouet à main.
Verser ensuite l’huile en continuant à fouetter.
Au final, le composé doit devenir doux et homogène.
Enfin, l’aromatiser avec un peu de zeste râpé d’orange ou avec quelques gouttes d’essence de vanille.
Tapisser un moule à gâteau de 18-20 cm de papier sulfurisé ou le graisser avec un agent de démoulage.
Verser la pâte à l’intérieur et l’égaliser.
Répartir les morceaux de chocolat sur la surface du gâteau.
Cuire au four statique à 180 ° pendant environ 35 minutes.
Comme toujours, vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. Il doit en ressortir sec;
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four et du moule utilisé.
Le gâteau au chocolat sans œufs et sans beurre est prêt.
Laisser refroidir complètement avant de servir.
