La tarte aux courgettes au jambon et au fromage est excellente pour un repas en famille ou un apéritif. Ce savoureux menu apportera de la joie à votre table. Il est facile et rapide à préparer. Cette tarte salée au goût unique plaira à tous. Sa garniture est simple et très délicieuse. Faites défiler pour voir la recette et reproduisez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 (341,19 Kcal par portion)
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rond)
400 g de courgettes (moyennes)
1 oignon (petit)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 œufs (moyens)
35 g de parmesan (râpé)
125 g de mozzarella
120 g de fromage fumé
100 g de jambon cuit (tranché)
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la tarte aux courgettes au jambon et au fromage?
Éplucher l’oignon, le hacher finement et le faire revenir avec de l’huile dans une grande poêle.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en fines tranches.
Les ajouter à l’oignon, saler et laisser cuire 10 minutes, elles doivent ramollir.
Éteindre et laisser refroidir.
Couper la mozzarella et le fromage fumé en cubes.
Hacher grossièrement les tranches de jambon cuit.
Dans un bol, mélanger les œufs avec le parmesan, une généreuse pincée de sel, de poivre, les dés de fromage et le jambon cuit.
Mélanger le tout puis ajouter les courgettes et les oignons.
Étaler la pâte feuilletée (laisser le papier sulfurisé en dessous pour pouvoir l’enlever sans problème) dans un moule à tarte de 22 cm.
Couper l’excédent et la diviser en lamelles pour la décoration.
Percer le fond avec les dents d’une fourchette, verser la garniture et décorer en créant la grille classique.
Cuire la tarte salée au four préchauffé à 190° pour 40/45 minutes.
Vérifier la cuisson avec un cure-dent: percer la garniture dans la partie centrale. Si le cure-dent est propre, la farce est cuite).
Sortir la tarte aux courgettes au jambon et au fromage du four et la laisser refroidir avant de la démouler et de la servir.
