Concoctez cette version légère et savoureuse de la ratatouille! Elle ne contient aucune matière grasse et la cuisson se fait au four. Les légumes sont cuits en même temps. Ils sont aromatisés avec des herbes de Provence et du thym, qui leur procurent un parfum agréable. Ce menu riche en couleur et en goût vous épatera. Il est adapté à tous. En accompagnement ou en plat principal, cette recette saine vous apportera de multiples bienfaits. Découvrez comment préparer la ratatouille cuite au four sans matière grasse!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure 45 minutes à 2 heures
Portions: 8 personnes
Ingrédients
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 aubergines
4 tomates
3 courgettes
Poivre
Thym
1 oignon
Herbes de Provence
2 gousses d’ail broyées
Sel
3 càs d’eau
Préparation
Comment faire la ratatouille cuite au four sans matière grasse?
Préchauffer le four à 220 degrés.
Peler les légumes, les nettoyer et les couper en petits dés. Tapisser un plat à gratin de papier de cuisson. Y disperser les légumes. Mélanger, saler, poivrer et parfumer avec les herbes et l’ail. Ajouter l’eau. Couvrir de papier aluminium.
Diminuer la température du four à 160 degrés. Cuire la ratatouille durant 1 heure 45 minutes à 2 heures. La ratatouille cuite au four sans matière grasse est prête.
