La quiche aux pommes de terre et aux champignons est un plat ou un apéritif succulent. Elle sera excellente pour un repas en famille. Vos invités seront également séduits par sa simplicité étonnante. La fusion des ingrédients est fabuleuse. Essayez et voyez par vous-même à quel point cette quiche est délicieuse!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
1 œuf
120 g de crème de cuisson
3 pommes de terre
70 g de cèpes
Poivre noir
Sel
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire la quiche aux pommes de terre et aux champignons?
Éplucher et laver soigneusement les pommes de terre; les sécher et les couper en fines tranches. Faire de même avec les champignons. Dans une poêle, chauffer sur un filet d’huile d’olive et ajouter les pommes de terre et les champignons. Cuire à feu doux avec le couvercle pendant 10/15 minutes. Quand ils sont cuits, les transférer dans un bol. Ajouter la crème, l’œuf, le sel et le poivre noir. Mélanger.
Dérouler la pâte brisée et tapisser un moule rond. Percer la surface et remplir avec le mélange précédemment obtenu. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes. Lorsqu’elle est cuite, sortir la quiche aux pommes de terre et aux champignons du four. Laisser refroidir avant de servir.
