La quiche aux pommes de terre et au brie est un délice absolu. Elle est excellente pour un déjeuner à emporter, un apéritif ou encore un plat unique. Vous adorerez le mariage parfait des ingrédients dans cette préparation. Elle est crémeuse et très riche en goût. Réalisons la recette ensemble! Je suis sûre qu’elle plaira à votre famille.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
3 pommes de terre
100 g de brie
50 g de parmesan râpé
100 ml de crème
2 œufs
Romarin
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la quiche aux pommes de terre et au brie?
Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches.
Dérouler la pâte feuilletée et tapisser un moule de 28 cm tapissé de papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte avec les dents d’une fourchette. Répartir la moitié du fromage, les tranches de pomme de terre et le brie en petits morceaux.
Battre les œufs avec la crème et le reste du fromage. Saler et poivrer. Verser la préparation sur la pâte feuilletée. Saupoudrer de romarin haché grossièrement et cuire 30 minutes à 200 °. La quiche aux pommes de terre et au brie est prête à être servie.
