Desserts crémeux à l’orange, des volcans gourmands et super bons!

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ces petits gâteaux crémeux à l’orange. Ils sont gourmands et irrésistibles. Vous serez conquis par leur apparence invitante et leur goût exceptionnel. Pour faire ces délices, je vous recommande d’utiliser des fruits bio et non traités. Le résultat sera meilleur. Découvrez la recette détaillée et réalisez-la avec moi. Votre dessert sera spectaculaire.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
230 g de farine
8 g de sucre vanillé
100 g de sucre semoule
5 g de levure chimique
2 œufs
10 cl d’huile
15 cl de jus d’orange
Zeste râpé d’1 citron

Crème:
15 cl de jus d’orange
70 g de sucre cristallisé
1 œuf
½ càs de maïzena

Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire les petits gâteaux crémeux à l’orange?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparer la pâte en fouettant un œuf avec les sucres.

Ajouter le zeste râpé du citron, puis l’huile.

Fouetter à nouveau.

Tamiser la farine et la levure, les joindre au mélange.

Verser le jus d’orange.

Bien fouetter le tout.

Répartir la pâte obtenue dans le moule à muffins.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Retirer du four, retourner sur une assiette et laisser refroidir.

Badigeonner de l’autre œuf battu et ajouter des grains de sucre.

Préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole.

Faire épaissir en remuant continuellement, puis laisser refroidir.

Garnir les gâteaux de la crème.

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir les petits gâteaux crémeux à l’orange.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.