Préparons ensemble ces petits gâteaux crémeux à l’orange. Ils sont gourmands et irrésistibles. Vous serez conquis par leur apparence invitante et leur goût exceptionnel. Pour faire ces délices, je vous recommande d’utiliser des fruits bio et non traités. Le résultat sera meilleur. Découvrez la recette détaillée et réalisez-la avec moi. Votre dessert sera spectaculaire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
230 g de farine
8 g de sucre vanillé
100 g de sucre semoule
5 g de levure chimique
2 œufs
10 cl d’huile
15 cl de jus d’orange
Zeste râpé d’1 citron
Crème:
15 cl de jus d’orange
70 g de sucre cristallisé
1 œuf
½ càs de maïzena
Préparation
Comment faire les petits gâteaux crémeux à l’orange?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer la pâte en fouettant un œuf avec les sucres.
Ajouter le zeste râpé du citron, puis l’huile.
Fouetter à nouveau.
Tamiser la farine et la levure, les joindre au mélange.
Verser le jus d’orange.
Bien fouetter le tout.
Répartir la pâte obtenue dans le moule à muffins.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Retirer du four, retourner sur une assiette et laisser refroidir.
Badigeonner de l’autre œuf battu et ajouter des grains de sucre.
Préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole.
Faire épaissir en remuant continuellement, puis laisser refroidir.
Garnir les gâteaux de la crème.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir les petits gâteaux crémeux à l’orange.
