Préparons ensemble cette délicieuse quiche aux poireaux et au saumon! Elle est crémeuse et pleine de saveur. Les ingrédients sont faciles à dénicher et abordables. Leur combinaison est une vraie bonté. Vous serez conquis par cette merveille dès la première bouchée. Pour façonner cette quiche, il vous faut précuire les ingrédients et les déposer sur la pâte brisée de base. Ensuite, vous n’aurez plus qu’à la cuire au four. Le résultat vous épatera. Testez la recette et voyez par vous-même combien ce menu est somptueux!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Ingrédients
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Préparation
Comment faire la quiche aux poireaux et au saumon?
Préchauffer le four à 210 °.
Nettoyer soigneusement les poireaux et les couper en rondelles fines. Les faire revenir à feu doux une dizaine de minutes avec tout le beurre. Assaisonner de sel et de poivre. Les retirer de la poêle et les mettre de côté. Les remplacer par le poisson découpé en cubes et le laisser cuire 5 minutes. Séparément, fouetter les œufs avec la crème, le lait, du sel et du poivre.
Tapisser le fond d’un moule à tarte de papier sulfurisé. Y placer la pâte brisée et la piquer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette. Ensuite, répartir dessus les poireaux et le saumon. Les couvrir du mélange d’œufs et de crème. Faire cuire au four chaud durant 40 minutes. La quiche aux poireaux et au saumon se déguste chaude ou tiède.
