Voici un dessert ultra crémeux qui ravira vos papilles. Cette merveille se fait en quelques étapes simples. Le dessert crémeux aux mandarines ne contient pas d’œufs et n’a pas besoin d’être cuit au four. C’est une recette fabuleuse. Tout le monde sera séduit par sa bonté exceptionnelle. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 8
Ingrédients
280 g de sucre glace
5 mandarines
30 g de gélatine
20 cl d’eau
10 g de sucre vanillé
700 g de crème sure
20 g de beurre
400 g de ricotta
Préparation
Comment faire le dessert crémeux aux mandarines?
Faire tremper la gélatine dans la moitié de l’eau.
Peler les mandarines et les couper en quartiers.
Les faire cuire avec 40 g de sucre en poudre et le beurre.
Remuer avec une spatule pour les faire fondre.
Transférer le mélange dans une assiette.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec 120 g de sucre glace et le sucre vanillé.
Incorporer 200 g de crème sure.
Remuer avec une spatule, puis avec un mélangeur à immersion.
Battre le reste de sucre glace et de crème sure dans un autre bol.
Faire chauffer l’eau restante dans une casserole avec la gélatine.
Remuer pour la faire fondre.
Battre les crèmes dans un bol.
Verser la gélatine progressivement, toujours en mélangeant au batteur.
Ajouter les mandarines et remuer avec une spatule.
Transférer le tout dans un moule tapissé de papier cuisson.
Mettre au frais durant 2 heures.
Décorer de mandarines et de noix de coco râpée.
Servir le dessert crémeux aux mandarines.
