Chacun de ces burgers de brocoli ne fournit que 100 calories. C’est une recette fantastique. Elle plaira à tous. Même les enfants apprécieront enfin ce légume si vous le cuisinez comme ceci. Il sera très alléchant et savoureux. Pour un dîner ou un apéritif, cette préparation sera parfaite. Voyons comment la faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 (100 Kcal par pièce)
Ingrédients
1 petit œuf
1 càs de maïzena
40 g de parmesan râpé
200 g de brocoli
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les burgers de brocoli?
Bien nettoyer le brocoli et le faire cuire dans une casserole d’eau, un quart d’heure après l’ébullition.
L’égoutter et le mixer avec l’œuf, la maïzena, le fromage, du sel et du poivre.
Façonner les burgers et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Badigeonner d’un filet d’huile et laisser cuire encore 5 minutes sous le gril.
Les burgers de brocoli sont prêts.
