Ces biscuits aux fraises sont préparés avec une pâte sablée douce et croquante. Ces petites gourmandises à la saveur exquise plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Dégustez ces douceurs en collation ou au petit déjeuner. Ils sont tellement bons que vous aurez du mal à vous en passer. Faites défiler pour découvrir la recette.
Préparation: 17 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 15 (70 Kcal par biscuit)
Ingrédients
q.s de fraises
Sucre glace
250 g de farine
½ càc de levure chimique
50 g de beurre
25 g de stévia (+ 1 càs)
Zeste râpé d’1 citron
Jus d’un citron et demi
1 œuf
Préparation
Comment faire les biscuits aux fraises?
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en tranches.
Les arroser du jus d’un citron et ajouter une cuillerée de stévia.
Fouetter les œufs avec le stévia restant.
Ajouter le jus d’un demi-citron et le zeste râpé d’un citron.
Incorporer le beurre, en continuant à fouetter.
Ajouter ensuite la farine avec la levure.
Pétrir le mélange avec les mains.
Laisser reposer une dizaine de minutes à température ambiante.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler le mélange sur le plan de travail légèrement fariné et former les biscuits.
Garnir chacun d’eux de fraises en les plaçant sur le côté.
Fermer en deux et mettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et servir les biscuits aux fraises.
