Quiche aux courgettes et aux 3 fromages: un plat authentique super bon

Par Jessica Merchant

La quiche aux courgettes et aux 3 fromages est un menu super bon dont tout le monde raffolera. Elle est irrésistible. C’est un plat authentique, riche en goût et invitant. Préparez-le en quelques étapes faciles! Le résultat sera impressionnant. Votre quiche se dévorera un rien de temps.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 càs de parmesan râpé
1 œuf
100 g de ricotta
8 cl de crème de cuisson
100 g de mozzarella
100 g de courgettes
100 g de beurre
200 g de farine
2 càs d’eau froide
Sel
Poivre

Préparation

Comment faire la quiche aux courgettes et aux 3 fromages?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparer la pâte brisée en pétrissant rapidement la farine avec l’eau et le beurre.

L’étaler dans un moule rond de 20 cm tapissé de papier cuisson.

La piquer avec les dents d’une fourchette.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Fouetter l’œuf avec la crème, du sel, du poivre et les fromages râpés (mettre un peu de mozzarella de côté).

Garnir la pâte de ce mélange.

Laver les courgettes et les trancher finement.

Les disposer sur la garniture.

Ajouter le reste de mozzarella.

Remettre au four pour un quart d’heure supplémentaire.

Servir la quiche aux courgettes et aux 3 fromages.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.