Aujourd’hui, je vous propose une recette succulente. Le flan de courgettes est tellement bon que vous ne pourrez plus vous en passer. C’est une recette simple mais incroyablement délicieuse. Préparez-le en quelques gestes faciles. Votre flan plaira à toute la famille. Il est divin. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 47 minutes
Portions: 6 (160 Kcal par portion)
Ingrédients
6 g de levure chimique
10 tomates cerises
10 olives
50 g de fromage râpé
3 càs de farine
4 œufs
1 tasse de lait
1 oignon
1 courgette
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail
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Sauce:
Aneth haché
1 gousse d’ail râpée
1 càs de mayonnaise légère
3 càs de yaourt grec
Préparation
Comment faire le flan de courgettes?
Laver la courgette, retirer ses extrémités et la couper en dés.
Peler et hacher l’ail.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter les courgettes et du sel.
Faire cuire à couvert durant 7 minutes.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec du sel.
En continuant à battre, ajouter le lait.
Incorporer l’ail râpé.
Ajouter la farine avec la levure et mélanger.
Laver les tomates et les couper en morceaux.
Découper les olives en rondelles.
Ajouter ces deux ingrédients au mélange.
Incorporer ensuite les courgettes.
Huiler un plat à four et y transférer le mélange.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Saupoudrer du fromage râpé.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la liste.
Servir le flan de courgettes avec la sauce.
