Le gâteau de biscuits à la crème de lait est fait d’ingrédients simples qui se marient à la perfection. Ce dessert sans cuisson est idéal pour clore vos repas, en famille ou entre amis. Il est riche en saveur et en parfum. Suivez la recette à la lettre. Votre gâteau sera super bon.
Préparation: 20 minutes
Repos: 8 heures
Cuisson: 5 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
220 g de biscuits à la cuillère au cacao
500 ml de lait
70 g de maïzena
100 g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
150 g de crème pour les desserts
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits à la crème de lait?
Mettre la fécule, le sucre et la vanille dans une casserole.
Mélanger doucement en ajoutant le lait.
Mettre la casserole sur feu doux et porter à ébullition pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment.
Transférer la crème dans un récipient, la recouvrir d’un film transparent au ras de la surface et la laisser refroidir.
Tapisser un moule de 20 cm de film alimentaire.
Déposer les biscuits légèrement imbibés de lait au fond et laisser 30 minutes au réfrigérateur.
Fouetter la crème et l’ajouter à la crème de lait froide, en remuant doucement de haut en bas.
Verser la crème dans le moule et recouvrir la surface avec d’autres biscuits imbibés de lait et légèrement émiettés.
Laisser le gâteau au réfrigérateur pendant 8 heures puis le démouler délicatement.
Retirer le film alimentaire et placer le gâteau de biscuits à la crème de lait sur un plat de service.
Ajouter une pincée de cacao amer, couper en tranches et servir.
